ТОО «Kazakhstan Petrochemical Industries Inc. («Казахстан Петрокемикал Индастриз Инк.») является оператором Проекта «Строительство первого интегрированного газохимического комплекса в Атырауской области».

Обязанности:

• Контроль за питанием в столовой Товарищества;
• Составление меню, разрабатывать новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы, составление технологических карт новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.);
• Предложение нового ассортимента блюд для работников Товарищества;
• Контроль за соблюдением санитарных норм, правила техники безопасности и пожаробезопасности;
• Контроль за качеством приготовленных блюд, продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых поставщиком;
• Контролировать соблюдение сотрудниками всех правил в столовой Товарищества;
• Контроль за обеспечением качественного и быстрого обслуживания посетителей (работников) Товарищества в столовой, создавать для них оптимальные условия;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Ежедневно проводить бракераж готовой пищи; проверять нормы выхода блюд продукции.,
• Контроль за эффективным и культурным обслуживанием посетителей (работников)столовой, создание для них комфортных условий;
• Принимает участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований современности;
• Отвечает за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи;
• Принимать жалобы и предложения посетителей(работников) столовой Товарищества;
• Доносить до руководящего состава сведения о ненадлежащей работе подрядчика и вносить предложения о том, как изменить сложившуюся ситуацию;
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.

• Не менее 2 лет в сфере административно-хозяйственного обеспечения. Предпочтение опыт работы на позиции специалиста-технолога(диетолог);
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции, регулирующие вопросы административно-хозяйственного обслуживания;
• Специалист по разработке, производству и контролю за качеством кулинарной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания;
• Владение языками: казахский, русский – в совершенстве, английский – не ниже среднего (B2).

• При собеседовании

Необходимые навыки

• Управление производством
• Контроль качества
• Производственный контроль
• Общественное питание