Міндеттері:

• Жұмысты ұйымдастыру
  • Асхананың қызметін үйлестіреді
  • Тамақ өнімдерін өндіру процесін ұйымдастырады;
  • Азық-түлік өнімдерінің рецептері мен технологиясын әзірлейді, ас мәзірін жасайды;
  • Заманауи тенденцияларды ескере отырып, жаңа және брендті өнімдерге технологиялық құжаттарды әзірлейді және дайындайды;
  • -Өндірілетін өнімдер мен ұсынылатын азық-түлік қызметтерінің ұйымдық стандарттарын әзірлейді;
  • Қоғамдық тамақтандыру өнімдерін органолептикалық бағалауды және қабылдамауды ұйымдастырады және жүргізеді
• Мердігер ұйымның тағам дайындау технологиясына, шикізатты төсеу нормаларына бақылауды жүзеге асыру
  • Мердігер персоналының тамақ өнімдерін өндіру технологиясын, сақтау шарттары мен жарамдылық мерзімін, залда ыдыс-аяқ пен өнімдерді сату (ұсыну, беру) және алып кету шарттарын сақтауын бақылайды;
  • Қоғамдық тамақтандыру саласындағы Мердігердің жұмысын Қоғамның ішкі нормативтік құжаттарының талаптарына және жасалған шартқа сәйкес бақылайды;
  • Азық-түлік өнімдерінің технологиясы мен тұжырымын жетілдіруге қатысады.
  • Еңбек тәртібі мен ішкі тәртіп ережелерінің сақталуын қадағалайды.
  • Мердігердің үй-жайлар мен жабдықтардың санитарлық-гигиеналық жағдайын сақтауын бақылайды.
• Қонақтарды қабылдауды ұйымдастыру
  • Қонақ бөлмелерді дайындауды және жинауды ұйымдастырады;
  • Үстел қоюды ұйымдастырады;
  • Қонақтардың болу уақытына ас мәзірін әзірлейді;
  • Кофе-брейктерді дайындау мен ұйымдастыруды үйлестіреді;
• Тәуекелдерді басқару және сыбайлас жемқорлыққа қарсы іс-қимылдарды қамтамасыз ету
  • Қызмет ауқымында тәуекелді анықтаудың уақтылылығы мен толықтығын бақылайды;
  • Тәуекелдің туындауының ықтимал жағдайларын, нақты немесе әлеуетті, тәуекелдің жоғарылауын көрсететін теріс тенденцияларды, тәуекелді тудыратын факторларды талдауды және күтілетін шығын ауқымын бағалауды анықтайды;
  • Тәуекелдердің алдын алу және әрекет ету жолдарын іздейді;
  • Тәуекелдердің ықтималдығы мен жағымсыз салдарын жою және азайту жөніндегі іс-шаралардың орындалуын бақылайды, бұл туралы аға басшыға хабарлайды;
  • Қызметтік міндеттерін орындауға байланысты алынған ақпараттың жеңілдіктер алу мақсатында, оның ішінде делдалдар арқылы пайдаланылмауын қамтамасыз етеді;
  • Басшылықты сыбайлас жемқорлық фактілері туралы хабардар етеді;
  • Кестелерді орнату мүмкіндігі.
  • Азық-түліктің өзіндік құнын құру мүмкіндігі;
  • Тамақтану технологиясымен байланысты жоғары/орта білім
• Шарттары:

Жұмыс режимі 5/2

Жұмыс орны: Қызылорда облысы, Жаңақорған ауданы, Шалқия ауылы, Шалқия кеніші

Қазақстан Республикасының Еңбек кодексіне сәйкес жұмысқа орналастыру;

Үміткерлерді конкурстық іріктеу;

Қажетті қабілеттер

• Добросовестный, дружелюбный, надежный, справедливый, порядочный.
• * Дисциплинированность и ответственно

Қажетті білім дәрежесі

• Бакалавр
• Техникалық және кәсіптік білім беру

Міндетті түрде тілдерді білу

• Қазақ тілі (Озат)
• Орыс тілі (Озат)