Міндеттері:

• Асхананың қызметін үйлестіреді;
• Тамақ өнімдерін өндіру процесін ұйымдастырады;
• Рецепттер мен тағам технологиясын әзірлейді, ас мәзірін құрастырады;
• Заманауи тенденцияларды ескере отырып, жаңа және брендті өнімдерге технологиялық құжаттарды әзірлейді және ресімдейді;
• Өндірілетін өнімдер мен азық-түлік қызметтерінің ұйымдық стандарттарын әзірлейді;
• Қоғамдық тамақтандыру өнімдерін органолептикалық бағалауды және қабылдамауды ұйымдастырады және жүргізеді;
• Мердігер персоналының тамақ өнімдерін өндіру технологиясын, оны сақтау шарттарын және жарамдылық мерзімін, ыдыстар мен өнімдерді залға өткізу (ұсыну, беру) және алып кету шарттарын сақтауын бақылайды;
• Қоғамның ішкі нормативтік құжаттарының талаптарына сәйкес және жасалған шартқа сәйкес Мердігердің азық-түлік саласындағы жұмысын бақылайды;
• Азық-түлік өнімдерінің технологиясы мен тұжырымын жетілдіруге қатысады;
• Еңбек тәртібі мен ішкі тәртіп ережелерінің сақталуын қадағалайды.
• Мердігердің үй-жайлар мен жабдықтардың санитарлық-гигиеналық жағдайына сәйкестігін қадағалайды.
• Қонақ бөлмелерді дайындауды және жинауды ұйымдастырады;
• Үстелді жайғастыру
• Қонақтардың болу ұзақтығына ас мәзірін әзірлейді;
• Кофе-брейктерді дайындау мен ұйымдастыруды үйлестіреді;

Талаптар:

• Жұмыс тәжірбиесі 1 жылдан кем емес;
• Тамақтану технологиясы бойынша жоғары/орта білім;
• Үстелдерге қызмет көрсету мүмкіндігі;
• Тамақтану жоспарын жасай білу.

Шарттары:

• Жұмыс уақыты: 5/2
• Жұмыс орны: Қызылорда облысы, Жаңақорған ауданы, Шалқия ауылы
• Тұрғын үй
• Жеткізу

Қажетті білім дәрежесі

• Бакалавр