Міндеттері:

• Қолданылған ыдыстарды дастархандардан жинау кезіндегі санитарлық талаптар мен этикет ережелері
• Ыдыс-аяқтарды және ас үй ыдыстарын , ас құралдарын, науаларды, жабдықтарды, құралдарды, контейнерлерді қолмен және жуғыш және дезинфекциялау құралдарын пайдалана отырып, ыдыс жуғыш машиналарда жуу.

Талаптар:

• Ыдыстарды қолмен және ыдыс жуғыш машиналарда жуу, ыдыстарды, ас құралдарын, жабдықтар мен әртүрлі мақсаттарға арналған контейнерлерді кептіру әдістері мен ережелері
• Жуғыш және дезинфекциялық заттар және олар үшін ерітінділерді дайындау ережелері

Шарттары:

• жоспарлы және жалпы тазалауды жүргізу
• өндірісте санитарлық нормаларды (тазалықты) сақтау

Қажетті білім дәрежесі

• Орташа білім